🥕 Ingredientes
- 2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 5 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada (100 g)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
- 3 ovos
- 3/4 xícara (chá) creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
-
Em uma vasilha, misture, com a ponta dos dedos, a farinha de trigo, a gordura e a margarina.
-
À parte, bata o ovo com a água, acrescente a mistura de farinha e amasse para ligar os ingredientes.
-
Coloque a bola entre 2 folhas de plástico e abra com um rolo até ficar com 3 mm de espessura.
-
Forre com a massa, os fundos e as laterais de uma forma para torta, com 25 cm de diâmetro, sem untar.
-
Fure a massa com um garfo.
-
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.
-
Em uma panela, derreta a margarina.
-
Cozinhe a cebola até murchar, mexendo de vez em quando.
-
Retire do fogo e deixe esfriar.
-
Retire a massa da geladeira e espalhe o refogado de cebola sobre a massa.
-
Em uma vasilha pequena coloque a farinha de trigo e o queijo, misture bem e polvilhe sobre a cebola.
-
Em uma outra vasilha, bata misturando bem os ovos, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino e despeje sobre a massa.
-
Asse em forno quente (220º), pré-aquecido, por 10 minutos.
-
Diminua a temperatura para 180º e asse por 30 minutos, ou até o recheio ficar firme.
-
Retire do forno e deixe descansar por 20 minutos.
Seja o primeiro a comentar!