Torta salgada sem glúten e sem lactose

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de coco
• 3 xícara (chá) de farinha branca de arroz sem glúten
• 3 xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento
• tempero a gosto
• 1 bandeja (de isopor) de quiabo
• 1 fatia (média) de abóbora
• 1/2 kg de filé de frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique e refogue o quiabo e a abóbora juntos em uma panela com óleo de coco temperando a gosto.

2. 2

   Limpe o frango e corte em pedaços médios.

3. 3

   Cozinhe o frango na pressão com uma pitada de sal por 15 minutos.

4. 4

   Assim que sair a pressão, com o frango ainda quente, escorra a água do frango e sacuda bem a panela (tampada) para que desfie por completo.

5. 5

   Misture o frango com os legumes (se ficar muito seco, acrescente um pouquinho de água filtrada).

6. 6

   Bata os ingredientes da massa no liquidificador.

7. 7

   Distribua em uma forma média (não precisa untar) a maior parte da massa, depois distribua o recheio por cima.

8. 8

   Finalize jogando o resto da massa por cima do recheio.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 50 minutos.

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