Bolo light de banana com ameixas e passas

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 10 bananas maduras pequenas
• 2 xícaras de aveia bem finas
• 2 xícaras de ameixas em calda
• 1 xícara de uva-passas
• 1/2 xicara de castanhas-do-pará
• 2 colheres (sopa) de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as castanhas no mixer (ou liquidificador) e reserve.

2. 2

   Passe as ameixas e as uvas-passas no mixer para cortá-as em pedacinhos e reserve.

3. 3

   Bata os ovos com as bananas em uma batedeira e vá acrescentando os ingredientes aos poucos.

4. 4

   Coloque em uma forma 20 x 30 cm e leve ao forno por 30 a 40 minutos a 180°C.

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