Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena triturado
• 100 g de manteiga sem sal
• 3 colheres (sopa) de castanha triturada ou (nozes, granola,amendoim, da sua preferência)
• 1 xícara de 200 ml suco de limão puro bem concentrado
• 1 caixa de leite condenado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de raspa de limão merengue
• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 5 gotas de essência de limão ou (baunilha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito e a castanha no liquidificador ou multi-processador.

2. 2

   Coloque a farofa em um recipiente e acrescente a manteiga.

3. 3

   Misture tudo com a mão até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Abra a massa forma de fundo falso nas laterais.

5. 5

   Depois, de toda a forma forrada, fure toda a massa com garfo e leve pra assar em forno a 180º C por 20 a 25 minutos e retire do forno.

6. 6

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos até que esteja tudo misturado.

7. 7

   Coloque o creme na forma e reserve.

8. 8

   Bata as claras em neve depois de batida coloque o açúcar e continue batendo por 5 minutos.

9. 9

   Coloque o merengue em cima do creme e leve ao forno 180º C por mas 10 minutos até o merengue dourar.

10. 10

    Retire forno deixe esfriar leve à geladeira até gelar.

11. 11

    Desenforme e é só servir.

12. 12

    Se quiser salpicar castanha triturada por cima do merengue antes de assar, faça de acordo com sua preferência.

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