Torta salgada de carne de sol

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 copo de óleo
• 4 copos de farinha de trigo sem fermento
• 1/2 litro de leite
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 2 pacotinhos de sazón (Para massas ou carnes)
• 2 tablets de caldo Knorr
• 1 pitada de sal
• 1 kg de carne de sol dessalgada
• 4 tomates bem picadas e sem sementes
• 3 cebolas
• 1/2 pimentão
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira ou mesmo á mão, misture os ovos, o óleo e os quatro copos de farinha de trigo, aos poucos coloque o leite e misture. Em seguida coloque um pouco mais da metade do queijo ralado, deixando um pouco para polvilhar por cima da torta. Logo após coloque os 2 pacotinhos de sazón e misture bem, coloque uma pitadinha de sal. Enquanto isso, coloque um pouco de leite em uma frigideira e ponha os 2 tabletes de caldo Knorr partidos em pedaços pequenos.

2. 2

   Em seguida leve ao fogo e desmanche-os no leite, feito isso, coloque na massa que já está quase pronta e misture bem novamente. Polvilhe a forma com margarina e farinha de trigo.

3. 3

   Corte a carne de sol em pedacinhos, em seguida frite-a no óleo em ponto mal passado. Feito isso triture juntamente com os pedaços de carne já fritos, a cebola e o pimentão. Pegue essa carne triturada e leve novamente ao fogo para fritar mais um pouco, cerca de 5 minutos, só que dessa vez sem o óleo. Por fim jogue os tomates picados e misture.

4. 4

   Após polvilhar a forma com margarina e farinha de trigo, jogue uma camada de massa, em seguida uma camada de recheio e cubra aos poucos com outra cama de massa. Jogue o restante do queijo ralado por cima e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar. Forno em 180ºC, para dourar pode-se diminuir para 160ºC se necessário.

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