Torta salgada cremosa de legumes

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/3 copo americano de óleo
• 1 copo americano de água
• 1 1/2 copo americano de leite
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 3 colheres de manteiga
• 15 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher sopa cheia de fermento em pó
• Sal a gosto
• 1 abobrinha pequena ralada
• 1 xícara de chá de cenoura em cubinhos pequeninos
• 2 xícaras de chá de repolho
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola grande em cubinhos
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 copo de iogurte natural
• 400 g de creme de leite (2 caixinhas)
• 300 g de mussarela ralada
• 100 g de parmesão
• Gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Nessa ordem coloque no liquidificador: 3 ovos, cebola, alho, óleo e bata no pulsar.

2. 2

   Adicione água, leite e manteiga. Bater normal.

3. 3

   Coloque aos poucos o amido de milho e misture.

4. 4

   Adicione as colheradas de farinha com o liquidificador ligado.

5. 5

   Se a massa ficar dura, acrescente mais leite a gosto.

6. 6

   Coloque o sal e o fermento.

7. 7

   Unte forma quadrada e despeje a massa toda.

8. 8

   Doure na panela aquecida a manteiga e a cebola, desmanche o caldo de legumes.

9. 9

   Quando estiver amarelinha acrescente a abobrinha e refogue.

10. 10

    Coloque o repolho, deixe murchar, em seguida a cenoura, milho e ervilha.

11. 11

    Refogue a seu gosto, não é necessário ficar muito tempo, pois vai ao forno.

12. 12

    Desligue a panela e acrescente o iogurte.

13. 13

    Mexa bem e despeje por cima da massa com colheradas.

14. 14

    Aperte o recheio contra a massa para que se misture.

15. 15

    Leve ao forno por 30 minutos. Retire e acrescente a cobertura.

16. 16

    Finalize o tempo de assar quando ficar gratinado, uns 20 minutos.

17. 17

    Misture todos os ingredientes: creme de leite, mussarela e parmesão e espalhe sobre a massa quase assada.

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