Torta salgada

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 copo de requeijão
• 200 g de maionese
• 50 g de queijo ralado
• 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 tomate sem sementes picado (com pele)
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picadas
• 100 g de azeitonas pretas (sem caroço) cortadas em tiras
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 8 filés de anchovas picadas
• Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Manteiga para untar e farinha de rosca para polvilhar
• 50 g de queijo parmesão ralado misturado com 1 colher (sopa) de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque os ovos, requeijão, maionese, queijo ralado, farinha de trigo e sal a gosto. Bata até misturar bem. Acrescente fermento em pó e aperte a tecla pulsar (só para misturar). Reserve.

2. 2

   Em uma tigela misture os ingredientes do recheio e reserve.

3. 3

   Numa assadeira redonda de aro removível (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque metade da massa, em seguida o recheio e por último a outra metade da massa. Salpique queijo parmesão ralado misturado com farinha de rosca. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

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