Torta Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 150 g de manteiga ou margarina
• 1 gema
• Raspa de 1/2 limão
• 500 g de queijo fresco esfarelado e lavado ou ricota
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de baunilha e raspa de limão
• 300 g de goiabada
• 300 ml de água
• 2 colheres de rum (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa, até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Forre o fundo e as laterais de uma forma média, fure com o garfo.

3. 3

   Bata no liquidificador os ingredientes do recheio.

4. 4

   Coloque sobre a massa e leve para assar.

5. 5

   Depois de assada despeje a cobertura.

6. 6

   Leve ao fogo para derreter a goiabada com a água e o rum (opcional).

7. 7

   Despeje sobre a torta já assada e enfeite a gosto com folhas de hortelã, casca de limão etc.

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