Panqueca brasileirinha (massa de milho)

🥕 Ingredientes

• 1 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de óleo
• Leite suficiente para deixar a massa cremosa (em média 1 copo e 1/2)
• 1 copo de fubá mimoso
• 2 ovos
• 1 colher (rasa) de fermento em pó
• Sal e salsinha a gosto
• 1 ricota
• Bacon frito
• Requeijão, catupiry ou creme de leite a gosto
• Salsinha, pimenta do reino e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes, exceto a salsa, no liquidificador e bata a ponto de deixá-la como um mingau cremoso (nem grosso, nem ralo).

2. 2

   Adicione a salsinha e reserve.

3. 3

   Tempere a ricota à seu gosto.

4. 4

   Misture-a ao catupiry e junte o bacon frito.

5. 5

   Recheie as panquecas.

6. 6

   Cubra-as com algum molho de sua preferência e leve ao forno por alguns instantes.

❓ Perguntas frequentes

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