Torta requintada

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara chá de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara chá de creme de leite
• 1 envelope de hondashi
• 2 colheres sopa de manteiga
• 2 colheres sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras chá de leite
• 3 colheres sopa de azeite
• 2 dentes de alho bem amassado
• 1 cebola ralada
• 250 g de kanikama picado
• 1/2 xícara chá de castanhadecaju picada
• 1 xícara chá queijo minas fresco ralado
• 3 colheres sopa de polpa de tomate
• 2 colheres sopa de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, manteiga até formar uma farofa.

2. 2

   Junte o ovo, creme de leite e o hondashi e sove até obter uma massa lisa e homogênea.

3. 3

   Cubra com filme plástico e reserve na geladeira.

4. 4

   Em uma panela média derreta a manteiga, junte o trigo e misture sem deixar dourar.

5. 5

   Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre até encorpar.

6. 6

   Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por 3 minutos ou até ficarem transparente.

7. 7

   Adicione o kani-kama, a castanha-de-caju, queijo, polpa de tomate e o hondashi e refogue por 3 minutos.

8. 8

   Acrescente a salsa e o molho reservado, misture até ficar homogêneo e retire do fogo.

9. 9

   Com o auxílio de um rolo abra a massa em uma superfície lisa e com parte dela forre o fundo e as laterais de uma forma redonda 21cm de diâmetro com aro removível.

10. 10

    Disponha o recheio e com a massa restante faça tiras para cobrir a superfície.

11. 11

    Pincele com uma gema e leve ao forno médio 180º graus por 45 minutos, ou até dourar.

12. 12

    Retire do forno e sirva a seguir.

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