Torta rápida de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida e amassada
• 3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 ovo
• 1 lata de creme de leite, sem soro
• Sal a gosto
• 1 colher de fermento em pó
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 2 dentes de alho amassado
• 1 colher de óleo
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 100 g de azeitonas pretas picadas
• 100 g de queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar todos os ingredientes, exceto o fermento na batedeira.

2. 2

   Bater bem, por 7 a 8 minutos em velocidade média.

3. 3

   Desligar e acrescentar o fermento, misture delicadamente.

4. 4

   Em uma panela colocar o óleo e fritar o alho.

5. 5

   Acrescentar a cebola picada e o tomate, deixe fritar.

6. 6

   Acrescentar o frango, o palmito, a ervilha, o milho e as azeitonas.

7. 7

   Colocar sal a gosto e deixe refogar.

8. 8

   Desligue o fogo.

9. 9

   Em uma assadeira, untada e enfarinhada, colocar metade da massa.

10. 10

    Espalhar todo o recheio e o restante da massa.

11. 11

    Polvilhar com queijo ralado.

12. 12

    Levar ao forno pré - aquecido para assar (220ºc), por mais ou menos 1 hora.

13. 13

    Servir quente.

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