Torta prática de presunto

🥕 Ingredientes

• 400 g de presunto cozido fatiado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cebolas roxas cortadas em cubos pequenos
• 1 abobrinha italiana cortada em fatias finas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/4 xícara de chá de óleo de soja
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o presunto e reserve. Numa frigideira grande, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o presunto, a abobrinha e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve.

2. 2

   Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC).

3. 3

   No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Despeje 1/3 da massa numa forma de bolo inglês (20,5 cm x 9 cm) untada e enfarinhada, cubra com metade do presunto refogado, despeje mais 1 camada de massa e, por cima, espalhe o restante do recheio.

5. 5

   Finalize cobrindo com a última parte de massa e asse por 35 minutos ou até dourar.

6. 6

   Sirva em seguida.

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