Bolo dourado de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícaras (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó quimico
• margarina e farinha de trigo para untar
• 1 lata de leite condensado
• 1/3 de lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 xicara (chá) de suco de maracujá
• 1/2 xicara (chá) de agua
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xicara (chá) de polpa de maracujá
• 2/3 de xicara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de agua

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, o suco e a margarina ate engrossar. Misture o creme de leite e reverve na geladeira.

2. 2

   Na batedeira, bata a margarina e o açúcar. Junteas gemas, o suco, a farinha e bata. Acrescente as claras em neve, o fermento e mexa com uma colher.

3. 3

   Despeje em uma forma de 30cm de diametro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo até formar uma geleia. Corte o bolo ao meio e regue com os ingredientes da calda misturados. Espalhe o recheio, cubra com a outra parte da massa e com a geleia.

4. 4

   Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

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