Torta mousse de limão com ganache

🥕 Ingredientes

• 200 g e bolacha maizena triturada no liquidificador
• 120 g de margarina
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 200 g de chocolate branco picado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1/4 de xícara de suco de limão coado (aproximadamente 7 colheres de sopa)
• Raspas de limão a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 1/2 xícara de suco de limão
• 2 claras batidas em neve
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres de água fria
• 4 claras
• 2 xícaras de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a bolacha triturada com a margarina e as raspas de limão.

2. 2

   Misture até esfarelar.

3. 3

   Coloque em uma forma de fundo falso de 28 cm de diâmetro.

4. 4

   Leve ao forno para assar em forno pré - aquecido (180º) por aproximadamente 15 minutos ou até a massa ficar douradinha.

5. 5

   Em uma tigela coloque no microondas, ou no banho - maria, o chocolate branco para derreter.

6. 6

   Em seguida, misture bem o creme de leite, o suco do limão e as raspas.

7. 7

   Misture o leite condensado, o creme de leite, o suco do limão, as raspas e a gelatina.

8. 8

   Por último, junte as claras em neve.

9. 9

   Leve ao banho - maria , as claras com o açúcar.

10. 10

    Deixe durante aproximadamente 5 minutos.

11. 11

    Depois coloque em uma tigela e bata na batedeira até ficar em ponto de suspiro firme.

12. 12

    Pegue a massa (sem desenformar) e coloque o ganache e espalhe, na seqüência o mousse.

13. 13

    Leve à geladeira por 2 horas.

14. 14

    Depois de bem firme, desenforme e cubra com o marshmallow.

15. 15

    Decore a seu gosto.

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