Torta Mousse de Atum

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha de gergelim
• 250 g de margarina
• 2 envelopes de gelatina incolor, sem sabor
• 2 latas de atum ralado escorrido
• 1 caixa de creme de leite (ou uma lata s/soro)
• 1 xícara de chá de maionese de limão
• 1 limão (suco)
• 1 cebola picada em cubos
• 2 tomates sem pele e picados em cubos
• 1/2 maço de cheiro verde picado
• 1 sazón verde
• Sal, pimenta do reino à vontade
• Cascas de tomate para fazer flor
• Tiras de pimentão verde
• Folhinhas de cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture a bolacha de gergelim no liquidificador ou processador de alimentos, transfira para uma vasilha e misture a margarina, amassando até ficar um pouco mais firme que uma farofa, quase uma massa podre.

2. 2

   Forre o fundo e a lateral da forma (aro removível), e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

3. 3

   No liquidificador bata o atum, o creme de leite, a gelatina (não precisa hidratar), a maionese, o suco do limão, sazón, pimenta, e o sal até que fique tudo homogêneo.

4. 4

   Transfira tudo para uma vasilha grande e acrescente a cebola, o tomate, e o cheiro verde, acerte o sal por causa do tomate.

5. 5

   Cubra a massa que já deve estar fria e leve a geladeira por mais ou menos 4 horas.

6. 6

   Desenforme, decore com umas flores de tomate e tiras de pimentão e folhinhas de cheiro verde e sirva.

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