Torta mousse de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 bolo pronto de coco (feito em forma de furo no meio)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 ovo grande (separe a gema)
• 1 abacaxi médio cortado em cubos pequenos (tirado o miolo)
• 1 xícara de açúcar
• 1 copo de 200 ml da água
• 100 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente em uma panela coloque o leite, o leite condensado e a gema.

2. 2

   Leve ao fogo brando, sem parar de mexer, até formar um mingau, reserve.

3. 3

   Depois bata as 2 claras em neve e acrescente o creme de leite, reserve.

4. 4

   Em seguida em outra panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água, deixe ferver até formar uma calda rala e que o abacaxi cozinhe cerca de 20 minutos, deixe esfriar.

5. 5

   Cortar o bolo em fatias finas.

6. 6

   Em um refratário faça uma camada de bolo, molhe com a calda e deixe alguns pedacinhos do abacaxi, e uma camada de creme.

7. 7

   Repita as camadas, por último o bolo e por cima o creme de leite com as claras.

8. 8

   Leve a geladeira por 6 horas.

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