Torta merenda

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz cozido
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher chá de sal
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher sopa de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 150 g de presunto fatiado
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 1 tomate picado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o arroz, o leite, a farinha, os ovos, o óleo, o sal e metade de parmesão até incorporar.

2. 2

   Transfira para uma tigela, acrescente o fermento e misture delicadamente.

3. 3

   Despeje metade da massa em uma fôrma de 25 x 35 cm untada com óleo e enfarinhada.

4. 4

   Espalhe o presunto, a mussarela, o tomate e polvilhe com o sal, pimenta e orégano.

5. 5

   Cubra com o restante da massa e polvilhe com o parmessão restante.

6. 6

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

7. 7

   Retire do forno, deixe amornar e, se desejar, sirva decorada com tomate cereja.

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