🥕 Ingredientes
- 2 pacotes de biscoito de amido de milho
- 3 colheres de sopa de margarina sem sal derretida
- 1/2 l de leite
- 2 gemas
- 3 colheres de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- Essência de baunilha a gosto
- 1/2 kg de morangos lavados e sem os cabinhos
- 1/2 xícara de leite para dissolver o amido de milho
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 400 g de chocolate ao leite picado
- Morangos com cabinhos para enfeitar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha.
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Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.
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Forre o fundo e os lados de uma forma com aro removível com essa mistura e leve ao forno por uns 10 minutos.
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Retire e reserve.
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Bata o leite, as gemas, amido de milho no liquidificador e reserve.
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Em uma panela em fogo baixo, coloque a mistura do liquidificador, o leite condensado e o creme de leite.
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À parte misture o restante do leite, o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite, as gemas e essência de baunilha.
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Mexa bem e junte à mistura da panela, cozinhe em fogo brando para o creme de leite não talhar a mistura e vá mexendo, sem parar, até engrossar.
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Cubra a massa com esse creme e coloque os morangos por cima.
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Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem.
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Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre.
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Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos.
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Balance a fôrma para acertar o nível da cobertura.
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Leve à geladeira por 2 horas.
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Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho.
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Os morangos podem ser substituídos por uvas cortadas ao meio sem caroço, ou por outras frutas da estação que não soltem água.
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