Torta integral de frango

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 500 ml de leite integral
• 1 e 1/2 xícaras de óleo de canola
• 2 colheres de queijo ralado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 kg de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 lata de milho
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 colheres de salsinha picada
• 3 colheres de azeitona picada
• 500 g de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, frite a cebola e o alho, acrescente o tomate, o frango e mexa bem.

2. 2

   Coloque o molho de tomate, a azeitona, o milho, a salsinha e os temperos.

3. 3

   Após esfriar, misture o requeijão e reserve.

4. 4

   Untar e enfarinhar uma assadeira ou refratário grande (usei refratário tipo lasanheira).

5. 5

   Bater no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.

6. 6

   Acrescentar a farinha, o queijo ralado e o sal, bater bem.

7. 7

   Quando já for utilizar, coloque o fermento e bata só até misturar.

8. 8

   Acomodar na assadeira metade da massa, colocar o recheio e a outra metade restante da massa.

9. 9

   Pra dar um ar douradinho, coloque um pouco de queijo ralado pra gratinar.

10. 10

    Assar em forno preaquecido por uns 40 minutos a 180ºC ou até a massa estiver firme quando enfiar um palito.

11. 11

    Como é integral, não ficará muito douradinha.

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