Torta integral de banana nanica (caturra)

🥕 Ingredientes

• 10 a 12 bananas nanicas (caturra) maduras
• 2 copos (americano) de farinha de trigo integral
• 2 copos (americano) de açúcar mascavo
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1 ovo
• canela
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• Bananas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o óleo, o pó royal e canela a gosto.

2. 2

   Misture bem estes ingredientes fazendo uma farofa seca.

3. 3

   Unte um pirex retangular medio e forre o fundo do pirex com uma camada fina desta farofa (gasta pouco menos da metade da farofa para forrar o fundo do pirex) passe a colher para acertar e compactar a farofa no fundo do pirex.

4. 4

   Amasse bem, à parte, com um garfo 2 bananas e espalhe por cima desta camada de farofa, fazendo uma camada bem fina de banana amassada sobre a farofa.

5. 5

   Use o restante da farofa, espalhe por cima da camada de bananas amassadas.

6. 6

   Acerte novamente com uma colher e cubra com bananas fatiadas no sentido horizontal, de modo que as fatias fiquem juntinhas.

7. 7

   Em um recipiente bata 1 ovo e junte a ele 2 bananas bem amassadas com garfo , acrescente mais um pouco de canela e usando o mesmo garfo espalhe bem sobre as bananas fatiadas, cobrindo todos os pequeninos espaços existentes entre as fatias.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 40 a 50 minutos.

9. 9

   Pode ser servida tanto quente quanto fria.

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