Lasanha de carne moída aos quatro queijos com massa de pastel da Silvia

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de massa de pastel de 500 g
• 1 kg de carne moida
• 2 cebolas picadas
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• Alho a gosto
• Azeite o suficiente para fritar a carne (a gosto)
• Molho shoyu (opcional)
• 1 lata de molho pronto ou 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal a gosto
• Molho branco ou 2 caixinhas de creme de leite
• 500 g de queijo mussarela (fatiado)
• 200 g de queijo provolone (fatiado)
• 100 g de queijo gorgonzola
• 200 g de catupiry (embalagem pequena comprada em supermercados)
• Orégano a gosto
• 1 cebola média (picada)
• 2 cabeças de alho (picadas)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 800 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a carne moída com o sal, alho e o molho shoyu.

2. 2

   Refogue bem e acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e o molho pronto ou extrato de tomate.

3. 3

   Deixe um molho bem molhadinho, não muito seco.

4. 4

   Em uma forma untada com óleo, acomode a massa de pastel até cobrir todo o fundo da forma.

5. 5

   Por cima dessa massa, coloque uma camada deste molho com a carne moída.

6. 6

   Repita todo o processo com a massa, desta vez forrando a carne moida que já esta na forma.

7. 7

   Agora é a vez de colocar o molho branco ou o creme de leite.

8. 8

   Forre toda esta camada de massa com molho branco ou creme de leite e depois coloque queijo mussarela por cima.

9. 9

   Coloque mais uma camada de massa, cobrindo completamente o molho branco com queijo.

10. 10

    Por cima dessa massa, coloque mais uma camada de molho com carne moída.

11. 11

    Cubra com mais uma camada de massa (última camada).

12. 12

    Cubra com molho branco, o restante do queijo mussarela, queijo provolone, o queijo gorgonzola (esfarelado, espalhado por cima do provolone), o queijo catupiry e salpique com orégano.

13. 13

    Leve ao forno por cerca de 35 minutos (depende muito de cada forno, no meu fica pronto em torno disso).

14. 14

    Leve ao fogo em uma panela grande a margarina, a cebola, o alho, o sal e o orégano.

15. 15

    Refogue e junte 700 ml do leite, reserve 100 ml para dissolver o amido de milho.

16. 16

    Quando estiver quase levantando fervura, junte o leite em que está dissolvido o amido de milho e mexa até ficar pronto ( cerca de 3 a 5 minutos, depende muito de cada fogão).

17. 17

    Fica com a mesma conssistência de um mingau, não muito grosso, mas também não muito mole.

18. 18

    Este molho branco, pode ser usado para diversos pratos além desta lasanha (estrogonofe, torta de frango, torta de legumes etc).

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