TORTA HOT-DOG

🥕 Ingredientes

• 3 ovos em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 50g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
• óregano a gosto para polvilhar
• margarina e farinha de trigo para untar
• RECHEIO;
• 10 salsichas tipo hot-dog aferventadas e picadas
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate refogado
• 1/2 xícara (chá) de milho verde cozido no vapor
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas escorridas
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo em uma panela e acrescente o tomate, o pimentão e a cebola e refogue por 3 minutos. Acrescente as salsihas e os demais ingredientes, junte um pouco de água e deixe cozinhar por 5 minutos. retire do fogo e deixe esfriar.Pré-aqueça o forno e unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo No liquidificador, bata os seguintes ingredientes; os ovos, o leite, o óleo, o sal e o parmesão. Bata por 5 minutos. Coloque a mistura do liquidificador em uma tijela e misture com uma colher a farinha de trigo adicionando aos poucos e misturando bem a cada adição. Por último, misture o fermento em pó. Na assadeira já untada e enfarinhada, coloque metade da massa e espalhe todo o recheio. Cubra com o restante da massa e polvilhe com óregano e parmesão ralado. Leve ao forno quente em temperatura média por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Sirva morno cortado em quadradinhos.

2. 2

   Atenção

   Os ingredientes como leite e ovos devem estar em temperatura ambiente para um melhor resultado. N unca coloque o recheio quente na massa. O recheio deve estar completamente frio para ser adiconado à massa.

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