Torta general de morango

🥕 Ingredientes

• 150 g de bolachas maisena
• 150 g de bolacha maria chocolate
• 1 receita de creme de leite condensado
• 1 receita de creme de chocolate
• 250 g de morangos frescos lavados de secos
• 250 g de creme de leite batido em ponto de chantili
• pedacinhos de ameixa preta para decorar (opcional)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 400 ml de leite
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 300 ml de água fria
• 1 embalagem de gelatina sabor morango
• 1 colher das (sopa) de gelatina incolor
• 200 g de manteiga sem sal
• 200 g de açúcar
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó (100%)
• 100 gramas de iogurte grego natural
• 1 colher (sopa) de conhaque ou rum
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem todos os ingredientes e bata com um mixer ou no liquidificador.

2. 2

   Leve ao fogo mexendo constantemente até obter um creme macio e aveludado.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.

5. 5

   Deixe esfriar até obter consistência de clara de ovo.

6. 6

   Bata bem todos os ingredientes até obter um creme fofo.

7. 7

   Forre o fundo de uma forma de fundo removível com 24 cm de diâmetro, com metade das bolachas Maria, e a lateral com as bolachas maisena.

8. 8

   Espalhe o creme de chocolate, cubra com o restante das bolachas Maria, coloque o creme de leite condensado, enfeite com os morangos e cubra com a gelatina.

9. 9

   Finalize com decoração de chantili a gosto.

10. 10

    Leve para gelar por aproximadamente quatro horas.

11. 11

    Desenforme e sirva bem gelada.

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