Bolo de prestígio molhadão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó (ou achocolatado se preferir)
• 200 g de margarina
• 1 colher de fermento
• 1/2 colher de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• 5 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de achocolatado (ou chocolate em pó se preferir)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• granulado se preferir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar até ficar uma mistura homogênea e mais clara (esse método de bater o açúcar com a manteiga vai deixar o bolo super fofinho e aerado).

2. 2

   Em seguida, acrescente os ovos e bata bem, depois coloque o leite, a baunilha, a farinha e o chocolate em pó.

3. 3

   Quando a massa estiver lisinha e homogênea, acrescente o bicarbonato de sódio com o fermento.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma untada e coloque-a no forno preaquecido de 180 a 200° C, por cerca de 30 a 40 minutos.

5. 5

   Em uma panela em fogo baixo, coloque uma lata de leite condensado, uma colher de margarina e o coco ralado.

6. 6

   Mexa até desgrudar da panela e o recheio está pronto.

7. 7

   Em outra panela em fogo baixo, acrescente uma lata de leite condensado, 3 colheres de achocolatado e uma colher de margarina.

8. 8

   Mexa até desgrudar da panela e a cobertura está pronta.

9. 9

   Quando o bolo estiver pronto e frio, corte-o ao meio e acrescente o recheio, cubra com a outra metade do bolo e coloque a cobertura.

10. 10

    Se sobrar cobertura, faça bolinhas com o brigadeiro e coloque no topo do bolo, se quiser enfeite-o com granulado.

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