Torta gelada de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 10 ovos
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 9 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 lata de abacaxi em calda (450 g)
• 3 colheres (sopa) de maizena
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Acrescente as gemas uma de cada vez e, sempre batendo, junte o açúcar.

3. 3

   Por último, acrescente a farinha de rosca, misturando apenas.

4. 4

   Unte uma forma de 25 cm de diâmetro, despeje a massa e leve ao forno, em 180°C, preaquecido, por 30 minutos.

5. 5

   Depois de frio corte-o em 3 fatias iguais.

6. 6

   Para o creme , pique bem o abacaxi e reserve a calda.

7. 7

   Dissolva bem a maizena no leite frio.

8. 8

   Acrescente o açúcar , as gemas , o leite condesado mococa e a baunilha. 9leve em fogo moderado , mexendo sempre até engrossar.

9. 9

   Retire do fogo, deixe esfriar.

10. 10

    Coloque um pedaço de bolo em um prato, regue bem com a calda do abacaxi, passe uma camada de creme e espalhe por cima pedacinhos de abacaxi.

11. 11

    Coloque o outro pedaço do bolo e proceda a mesma maneira.

12. 12

    Termine com o terceiro pedaço.

13. 13

    Cubra com o restante do creme e pedaços de abacaxi .

14. 14

    Sirva bem gelado .

15. 15

    Esta torta deve ser feita de véspera.

❓ Perguntas frequentes

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