Souflé de cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras picadas em cubinhos
• 1 colher de manteiga
• 1 copo de agua
• 1 colher de farinha de trigo
• 2 ovos
• 3 colheres cheia de queijo ralado
• 1 dente de alho amassado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a cenoura e reserve.

2. 2

   Dissolva a farinha de trigo em 1 copo de agua, numa panela derreta a manteiga e despeje a farinha dissolvida, mexa sem parar, até ficar espesso, sem engrossar muito.

3. 3

   Bata no liquidificar 2 gemas, a mistura da panela, o queijo ralado, o alho.

4. 4

   Bata as 2 claras em neve e misture a cenoura e a massa do liquidificador. Misture bem, e coloque num refratario untado com manteiga. Asse em forno preaquecido por 30 minutos.

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