Torta gelada de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 receita de pão de ló
• 1 abacaxi picado e cozido
• 1 copo de agua
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 litro de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 2 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Coco ralado para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue o abacaxi picado e cozinhe com 1 copo de água e 1 1/2 xícara de açúcar.

2. 2

   Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.

3. 3

   Despeje por cima do pão de ló ainda quente.

4. 4

   Faça o creme e coloque por cima do abacaxi ainda quente, cubra com a outra parte do bolo, que pode ser regada com um pouco da calda do abacaxi cozido.

5. 5

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite sem soro.

6. 6

   Espalhe por cima do bolo, coloque coco ralado por cima (pode ser coco fresco, ou coco ralado umido e adoçado).

7. 7

   Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 12 horas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)