Torta fria

🥕 Ingredientes

• 1 filé de frango
• água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• extrato de tomate
• 2 latas de ervilhas
• 1 sachê grande de maionese (reserve um pouco para cobertura)
• salsa e cebolinha a gosto picados
• leite
• 2 pacotes de pão para torta fria (ou pão de forma sem casca)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango com o caldo de galinha por 30 minutos, desfie e reserve o caldo do cozimento.

2. 2

   Em uma tigela misture as ervilhas com a maionese e salsa e cebolinha, reserve. Em uma panela, refogue cebola, tomate, alho e pimentão, acrescente o extrato de tomate e coloque a água do cozimento aos poucos (cuidado para não colocar água demais, o recheio não deve ficar muito líquido), acrescente o frango e deixe cozinhar por uns minutos. Se necessário acerte o sal.

3. 3

   Em um refratário, coloque o pão, umedeça com o leite e coloque o recheio de frango, coloque mais uma camada de pão umedeça novamente.

4. 4

   Coloque o recheio de maionese com ervilha, continue até terminar os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de pão.

5. 5

   Cubra com maionese e decore com raminho de salsa e catchup e mostarda.

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