Torta Fofa da Mama

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de canola
• 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher rasa (sopa) de orégano
• 1 colher rasa (sopa) de sal
• 1 colher cheia (sopa) de fermento em pó químico
• manteiga para untar
• 300 g de carne moída de primeira
• 2 xícaras (chá) de macarrão tipo fusilli
• 1/2 xícara (chá) de radicchio cozido
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 cebola grande
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água numa panela e cozinhe o macarrão pela metade do tempo estipulado no pacote. Escorra e reserve.

2. 2

   Corte a cebola ao meio, pique uma das metades e reserve a outra.

3. 3

   Em uma frigideira despeje 2 colheres de azeite e leve ao fogo, frite a cebola picada e em seguida a carne moída.

4. 4

   Adicione a pimenta-do-reino, o cubo de carne, o radicchio e por último o macarrão reservando essa mistura.

5. 5

   Bata num liquidificador os ingredientes da massa um a um, até obter uma pasta.

6. 6

   Unte um refratário com manteiga e despeje metade da pasta dentro dele.

7. 7

   Em seguida despeje o recheio cobrindo-o com o restante da pasta.

8. 8

   Corte a outra metade da cebola em fatias finas e tempere com uma colher de azeite e um pouco de orégano.

9. 9

   Jogue essas rodelas de cebola sobre a torta e leve- a ao forno elétrico por 20 minutos.

10. 10

    Deixe esfriar um pouco e sirva.

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