🥕 Ingredientes
- 1 peito de frango sem osso
- 1 pacote de pão de forma (pullman)
- 6 batatas médias
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 lata de milho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite
- maionese
- batata palha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Coloque o peito de frango em uma panela de pressão, cubra com água e deixe cozinhar por aproximadamente 15 a 20 minutos.
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Desfie o frango cozido e reserve.
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Em uma panela doure a cebola picadinha no azeite, acrescente o frango desfiado, um pouquinho de água (meio copo americano) e refogue.
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Acrescente o milho e refogue, mexendo.
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Acrescente o molho de tomate pronto, mexa e tempere a gosto com sal ou outros temperos
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Deixe ferver um pouco o molho e reserve.
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Na panela de pressão, cozinhe as batatas com um pouco de água por umas 10 minutos.
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Retire as batatas cozidas, amasse-as e leve em outra panela para preparar um purê.
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Acrescente o tablete de caldo de galinha dissolvido no leite e a manteiga, mexa até levantar fervura e formar uma pasta homogênea e reserve.
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Na montagem da torta, em um recipiente como uma travessa rasa ou uma assadeira disponha 2 fileiras do pão de forma sendo 3 fatias em cima e 3 embaixo formando um retângulo.
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Passe uma camada generosa de maionese e coloque o molho com o frango.
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Coloque nova camada de pão de forma, maionese e frango.
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Siga essa ordem, até acabar os pães, mas a última camada deve ser de pão. Geralmente formam-se 3 camadas.
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Na última camada de pão, passe a camada de maionese e cubra com o purê de batata.
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Cubra com batata palha.
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Pode ser servido quente ou morno.
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