Torta fácil de chocolate e chantilly

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate amargo
• 1/2 tablete de manteiga sem sal (ou margarina) em temperatura ambiente
• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 1 caixinha de chantilly (cerca de 200 ml), pode usar mais ou menos, de acordo com o seu gosto
• Cacau em pó para salpicar (pode ser chocolate em pó ou canela)
• 1 forma redonda de aro removível
• Papel manteiga para o fundo da forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno à 180° por pelo menos meia hora.

2. 2

   Derreta o chocolate em banho-maria (importante não deixar entrar vapor) ou no microondas.

3. 3

   Misture a manteiga ao chocolate até que esta derreta e fique uma massa homogênea.

4. 4

   Bata 4 claras em neve não muito firme.

5. 5

   Junte metade do açúcar e bata mais um pouco.

6. 6

   Bata as gemas, os 2 ovos inteiros e o restante do açúcar até obter uma massa esbranquiçada.

7. 7

   Pode-se utilizar um garfo ou batedor de claras para isso.

8. 8

   Misture essa massa com o chocolate.

9. 9

   O chocolate deve estar frio ou ele irá cozinhar os ovos antes da hora.

10. 10

    Incorpore as claras em neve aos poucos, mexendo com cuidado para não perder a leveza.

11. 11

    Unte a forma com manteiga ou margarina.

12. 12

    Coloque o papel manteiga no fundo da forma e coloque a massa.

13. 13

    Asse em forno médio por 40 minutos.

14. 14

    Verifique se está assado espetando um palito no meio.

15. 15

    Se sair limpo é porque está no ponto.

16. 16

    É normal a torta ficar com um buraco no meio.

17. 17

    Retire a torta do forno e espere esfriar um pouco.

18. 18

    Coloque o chantilly no buraco que se formou no meio da torta.

19. 19

    Espalhe um pouco de cacau em pó.

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