Torta espanhola de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batatas cozidas e espremidas
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco
• 3 ovos
• Sal agosto
• 3 xícaras de bacalhau desfiado (ou 2 de bacalhau e 1 de camarão ou frango)
• 100 g de azeitonas pretas
• 1 lata de ervilha
• 1 copo de requeijão
• 1 gema e queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e espalhe metade desta massa em um pirex untado.

2. 2

   Refogue com todos os temperos (a gosto) o bacalhau.

3. 3

   Acrescente as azeitonas e a ervilha.

4. 4

   Depois de bem apurado, espalhe por cima do purê e regue com o copo de requeijão.

5. 5

   Coloque o restante do purê por cima.

6. 6

   Passe gema, salpique com queijo ralado e leve ao forno para dourar.

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