Torta de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de margarina.
• 1 kg de batata
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 kg de bacalhau (coloque para dessalgar na véspera)
• 2 tomates maduros sem pele
• 2 colheres rasas de molho de tomate temperado
• Cheiro verde
• Azeitonas pretas ou verdes
• Cebola
• Azeite
• 1/2 l de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse os ingredientes da primeira camada muito bem, até soltar das mãos.

2. 2

   Forre com essa massa um pirex grande, untado levemente com óleo.

3. 3

   Cozinhe as batatas, esprema misture os ingredientes da segunda camada, misture bem.

4. 4

   Coloque o purê em cima da primeira camada.

5. 5

   Ferva o bacalhau e desfie bem.

6. 6

   Misture todos os ingredientes da terceira camada e coloque por cima do purê.

7. 7

   Para fazer o molho branco, misture a farinha no leite, junte os outros ingredientes e leve ao fogo mexendo ate ferver.

8. 8

   Despeje ainda quente sobre o bacalhau.

9. 9

   Bata os 3 ovos e coloque sobre o molho branco.

10. 10

    Leve ao forno quente durante 30 minutos aproximadamente.

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