Torta esfihão

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 5 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara de leite morno
• 15g de fermento biológico fresco
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Margarina para untar
• 1 ovo ligeiramente batido para pincelar
• Sementes de gergelim para polvilhar
• 750g de carne moída
• 1 cebola ralada
• 1 xícara (chá) coalhada seca
• 3 colheres (sopa) azeite
• 1/2 xícara (chá) salsa picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picado
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• Suco de 2 limões
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture todos ingredientes da massa até ficar homogêneo e reserve.

2. 2

   Para o recheio, em uma tigela, misture os ingredientes e reserve.

3. 3

   Com o rolo, abra metade da massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro untada.

4. 4

   Espalhe o recheio, cubra com o restante da massa e feche as bordas, apertando com os dedos.

5. 5

   Pincele com ovo, polvilhe com gergelim e leve ao fogo médio pré-aquecido, por 35 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Deixe amornar e desenforme.

7. 7

   Pode ser servido com fatias de limão.

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