🥕 Ingredientes
- 2 caixinhas de morangos
- 1 embalagen com 3 pacotinhos de biscoito de maizena ou qualquer amanteigado,
- (eu uso de aveia e mel)
- 2 caixinhas (ou latas) de leite condensado
- 1 colher cheia de amido de milho
- 2 colheres cheias de margarina
- 2 gemas de ovo
- 3 colheres de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Triture as bolachas no liquidificador, misture com a margarina até virar uma farofa bem úmida.
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Forre uma forma qualquer (refratário, ou forma de alumínio mesmo) com a mistura e aperte com os dedos ate formar uma capinha de mais ou menos 1 cm.
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Asse em forno pré-aquecido até dourar (cerca de 15 minutos) e reserve.
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Bata o leite condensado com as gemas e o amido no liquidificador, cozinhe depois em uma panela em fogo médio até virar um mingau grosso.
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Se quiser pode pôr essência de baunilha, eu gosto de amêndoa, fica menos enjoativa.
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Lave bem os morangos e separe os mais maduros e feios (a minoria).
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Amasse com o garfo e leve para ferver com o açúcar, até engrossar um pouco. Reserve os morangos inteiros e mais bonitos para enfeitar a torta, podem ser inteiros, ou cortando em lâminas grossas, eu corto em 3.
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Sobre a massa assada coloque o recheio espalhando bem uniformemente.
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Derrame por cima do creme a geleia, espalhando bem.
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Por último ajeite os morangos da forma que preferir.
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Deixe gelar umas 3 horas e sirva.
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