Torta de sorvete da Daiane

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 2 xícaras de leite de 200 ml
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de leite de 200ml
• Chocolate em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a calda de caramelo levando ao fogo o açúcar e a água até ferver e obter uma coloração dourada.

2. 2

   Derrame a calda em uma forma de pudim grande e leve ao freezer ou ao congelador da geladeira.

3. 3

   Depois faça uma calda de chocolate, levando ao fogo o leite com o açúcar e o chocolate em pó.

4. 4

   Ferva até engrossar, depois derrame na forma de pudim cobrindo toda a calda de caramelo e retorne ao freezer.

5. 5

   Leve ao fogo o leite condensado, as gemas, reserve as claras e o restante do leite, depois mexa até obter um creme espesso.

6. 6

   Na batedeira, bata as claras em neve com 1/2 xícara de açúcar até ficar firme, depois retire e junte ao creme de leite.

7. 7

   Acrescente o creme de leite condensado e misture bem, depois coloque sobre a forma caramelizada e leve novamente ao freezer por no mínimo 6 horas ou até que fique bem congelado.

8. 8

   Para desenformar, coloque a forma sobre a chama baixa do fogão por alguns segundos até que a torta comece a se soltar.

9. 9

   Vire sobre um prato e sirva na hora, mantenha o mínimo de tempo possível fora do freezer para que não descongele.

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