Panquecas de Carne Moida Gourmet (Faça e Venda)

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 sache de tempero para massas
• 4 colheres de óleo
• 1/2 kg de carne moída
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 pimenta de cheiro ou bode opcional
• 1/2 cebola cortada em cubos pequenos
• 6 colheres (sopa) molho de tomate
• 1 colher de (sobremesa) colorífico ou colorau (opcional)
• pimenta do reino a gosto
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) cheias de maizena
• 1 colher (sopa) de margarina
• 200 g de mussarela ralada ou em fatias para a montagem
• 8 colheres (sopa) de molho de tomate
• Queijo ralado á gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, farinha e o tempero, bata por cerca de 2 minutos. Experimente para provar o sal, caso necessário corrija-o.

2. 2

   Unte com pouco de óleo uma frigideira ante aderente e com uma colher, coloque um pouco da massa até que tampe o fundo, a massa tem que ficar fina.

3. 3

   Leve ao fogo ,dore um lado e depois o outro, assim sucessivamente até que acabe toda a massa e reserve os discos de massa já prontos.

4. 4

   Em uma panela, coloque o alho, a cebola e refoque, depois acrescente a carne e deixe refogar até que seque toda água.

5. 5

   Acrescente o colorau, a pimenta , o molho de tomate e a água, quando levantar fervura conte 5 minutos e desligue.

6. 6

   Prove e corrija o sal e a pimenta caso necessário e depois reserve.

7. 7

   Em uma panela, misture o leite, a maizena, a margarina, o sal e a pimenta, leve ao fogo mexendo sempre para não criar grumos e queimar, até que forme um creme homogêneo.

8. 8

   Pegue um dos discos de massa aberto, coloque as colheres de carne, o molho branco, uma fatia de mussarela e enrole.

9. 9

   Assim, até que tenha acabado todos os discos, em uma travessa acomode todas as panquecas e coloque por cima o molho de tomate e o queijo ralado.

10. 10

    Leve ao micro-ondas por 4 minutos ou forno por 10 minutos.

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