Torta de Soja maravilhosa

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 1 colher de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de leite de soja
• 2 xícaras de soja cozida
• 1 e 1/2 caldo de galinha
• 1/2 xícara de mussarela ralada
• 4 tomates grandes maduros picados
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alhos amassados
• Cheiro-verde
• 2 colheres de maizena
• Óleo suficiente para refogar
• 100 g de azeitonas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de trigo em uma tigela e misture o fermento.

2. 2

   Acrescente os demais ingredientes da massa e amasse com as mãos até formar uma bola macia.

3. 3

   Cubra a massa e leve à geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Em uma panela, coloque o óleo e refogue os tomates, a cebola e o alho até dissolver os tomates.

5. 5

   Coloque o sal e o caldo de galinha e abaixe o fogo.

6. 6

   Bata no liquidificador a soja e a maizena (adicione um pouco de água se precisar).

7. 7

   Adicione aos temperos refogados e mexa até cozinhar a maizena.

8. 8

   Apague o fogo e misture o cheiro-verde e a mussarela com a mistura ainda quente.

9. 9

   Abra a massa e divida em 2 partes: uma para cobrir a assadeira e a outra para fechar a torta.

10. 10

    Depois de cobrir a assadeira ja untada com margarina e farinha, com uma parte da massa, coloque o recheio.

11. 11

    Espalhe bem o recheio.

12. 12

    Cubra com a outra parte da massa mas em tiras.

13. 13

    Leve para assar por 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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