Pasta de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes e picadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 cabeça de alho amassado
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano e manjericão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a berinjela no azeite com a cebola, o alho, o sal e a pimenta.

2. 2

   Deixe esfriar e bata no liquidificador, acrescente o orégano e o manjericão.

3. 3

   Coloque em recipiente com tampa e cubra com azeite.

4. 4

   Sirva com torradas, pão italiano ou com saladas de folhas.

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