Torta de ricota da Dety

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de ricota fresca
• 125 gramas de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher das de sobremesa rasa, de fermento em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 150 gramas de uvas passas sem sementes
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de casca ralada de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe a ricota por peneira fina. Bata em creme a manteiga com as gemas, o sal, a casca de limão e o açúcar.

2. 2

   Sempre batendo, adicione a ricota, as claras em neve e por último as passas misturadas, a farinha e o fermento peneirados juntos.

3. 3

   Depois de muito bem batido, deite em uma forma própria para tortas, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e canela em pó.

4. 4

   Asse em forno moderado.

5. 5

   Depois de assada e fria, coloque em um prato e decore a gosto.

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