Torta de ricota

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras em neve)
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 lata de leite de vaca
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 500 g de ricota fresca
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (sopa) de raspas de limão
• 200 g de uvas passas sem sementes
• Gotas de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o amido de milho, o leite de vaca, o açúcar, as raspas de limão, as gotas de baunilha e a ricota. Coloque em uma tigela e misture delicadamente as claras em neve, o fermento em pó e as uvas passas. Despeje em forma untada e asse até ficar dourada.

2. 2

   Pode ser servida com chantilly.

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