Torta de queijo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 2 colheres de gordura vegetal ou manteiga
• 1 colher de margarina
• 1 gema
• 1 colher de fermento
• Leite para dar ponto da massa (aproximadamente 150 ml)
• 6 ovos inteiros (aproveite as claras que sobraram da massa)
• 2 xícaras de leite
• 3 xícaras de queijo mussarela ralada
• 1 xícara de queijo gorgonzola picado
• 1 pacote de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture a farinha, a gordura vegetal, a margarina, a gema e o fermento, misture até obter um farofa.

2. 2

   Acrescente o leite aos poucos até dar ponto de massa de torta lisa e homogênea. Abrir a massa em forma redonda (25 cm) untada e enfarinhada com a ponta dos dedos.

3. 3

   Colocar a massa no fundo e nas laterais da forma.

4. 4

   Em uma vasilha bata os ovos com o garfo, misture o leite, o queijo mussarela, o provolone.

5. 5

   Coloque o recheio sobre a massa e polvihe o queijo ralado. Asse até começar a dourar. Sirva quente.

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