🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de batata grande ou 1 kg de batata pequena (não são aquelas muito pequenininhas) cozidas e amassadas
- 2 colheres de sopa cheias de Margarina
- Sal a gosto
- Leite até chegar ao ponto cremoso, não muito mole
- 3 abobrinhas grandes ou 4 médias
- Molho de tomate temperado à seu gosto
- 800 g de queijo prato ou mussarela
- Queijo parmesão ralado
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 3 tomates médios
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma Panela, com o fogo ligado, junte as batatas amassadas, coloque a margarina misture bem e após isso adicione o leite até chegar no ponto de purê.
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Não muito duro nem muito mole. Continue misturando. Depois que se criar uma casquinha no fundo da panela, desligue o fogo e reserve o purê.
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Corte as abobrinhas em rodelas finas. Numa panela, adicione o alho e a cebola.
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Frite os dois. Após isso, adicione o tomate.
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Quando o tomate se misturar ao tempero, junte a abobrinha. Coloque pouca água e espere cozinhar. Reserve.
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Tempere pouco molho de tomate, à sua preferência.
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Em um refratário, coloque uma camada de purê, uma camada de abobrinha e uma camada de queijo e assim por diante.
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A última camada tem que ser a de purê.
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Coloque o queijo o molho de tomate temperado e o queijo ralado.
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Ponha no forno pré-aquecido (15 minutos, 180°C a 200°C) até criar uma casquinha com o molho de tomate mudar de aparência e o queijo ralado derreter por completo.
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Após isso sirva com arroz, ou coma puro.
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Essa é uma receita ovolactovegetariana. Fica uma delícia.
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