Torta de pêssegos

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 latas de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 100 g de coco em flocos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas e o açúcar.

2. 2

   Junte o leite, a farinha, o sal, a margarina e bata.

3. 3

   Bata as claras em neve e misture à massa.

4. 4

   Junte o fermento e misture.

5. 5

   Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno médio por 30 minutos.

6. 6

   Deixe amornar e desenforme.

7. 7

   Fure o bolo com garfo e espalhe a calda do pêssego sobre ele.

8. 8

   Coloque em uma panela o pêssego picado, o leite condensado, o amido dissolvido em 1/2 lata de leite, o restante do leite, metade do coco e cozinhe mexendo até engrossar. Espalhe o creme quente sobre o bolo e polvilhe o coco restante.

9. 9

   Depois de frio leve para gelar.

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