Torta de palmito

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de chá de maizena
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 3 cebolas
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1/4 de xícara de óleo
• 4 tomates maduros, sem pele, em pedaços
• 1 lata grande de palmito picado
• 2 xícaras de leite misturadas com 2 colheres de sopa de maizena
• Pimenta
• Ovos cozidos e azeitonas à vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a maizena com a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.

2. 2

   Adicione 1 Xicara de cha de óleo e 1/2 xicara de leite.

3. 3

   Junte com as pontas dos dedos, até formar uma bola e deixe descansar durante 30 minutos.

4. 4

   Refogue as cebolas e dentes de alho picadinhos com 1/4 de xícara de óleo.

5. 5

   Adicione 4 tomates maduros, sem pele, em pedaços e 1 lata grande de palmito picado.

6. 6

   Refogue durante 15 minutos.

7. 7

   Junte 2 xícaras de leite misturadas com 2 colheres de sopa de maizena e cozinhe mexendo até engrossar.

8. 8

   Salgue, apimente e acrescente ovos cozidos e azeitonas à vontade. Deixe esfriar e empregue.

9. 9

   Abra2/3 da massa, em espessura fina, na forma de torta.

10. 10

    Coloque o recheio já frio.

11. 11

    Cubra com o restante da massa, pincele com gema e asse em forno moderado, durante meia hora.

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