Torta de Nozes

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 8 colheres de açúcar
• 4 colheres de sopa (rasas) de farinha de rosca
• 1/2 kg de nozes moídas ou picadas (pequeno)
• 2 latas de leite condensado
• 3 gemas
• 3 claras (em neve)
• 6 colheres de sopa (cheias) de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 colher de açúcar (separado)
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve. Juntar as gemas, bater mais. Em seguida juntar o açúcar e bater mais. Desligar a batedeira e apenas mexendo devagar, juntar a farinha de rosca e as nozes. Assar em tabuleiro untado com manteiga e farinha de rosca.

2. 2

   Em uma panela no fogo baixo, sempre mexendo junte o leite condensado e as 3 gemas. Mexer até ferver. Desligar e reservar.

3. 3

   Em uma panela coloque o açúcar e a água até fazer uma calda em ponto de fio.

4. 4

   Bater as claras em neve (sem parar a Batedeira), colocar 1/2 colher de açúcar e a pitada de sal. Adicionar a calda em ponto de fio (aos poucos) na batedeira. Bater até o ponto de marshmallow.

5. 5

   Colocar o bolo inteiro po baixo. Espalhar o leite condensado todo (recheio) e por cima, cobrir com o marshmallow. Puxar com garfo, fazendo bicos para enfeitar a torta.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)