Torta de morango da Ana

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 copo americano cheio de açúcar
• 2 ovos
• 3 colheres cheias (sopa) de margarina
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amigo de milho (maizena)
• 1 caixa de morangos picados
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
• 1 colher (sopa) de essência de morango
• 2 colheres (sobremesa) de suco de morango (aqueles de pózinho)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Sobre uma mesa ou refratário limpo e seco despeje o açúcar e por cima coloque a margarina.

2. 2

   Faça com que os dois fiquem bastante incorporados, a ponto do açúcar se grudar todo na manteiga.

3. 3

   Junte os ovos e mexa bem com as mãos.

4. 4

   Logo em seguida acrescente a farinha aos poucos e sove-a bem.

5. 5

   O ponto é de uma massa que não grude nas mãos e bem lisinha.

6. 6

   Pegue um refratário de sua preferência e espalhe a massa por igual e também pelas bordas até que fique bem uniforme por todo o refratário.

7. 7

   Não deixe que fique muita massa acumulada em um ponto só do refratário, pois ela mesmo sem adicionar o fermento crescerá.

8. 8

   No liquidificador bata todos os ingredientes. Depois de bater por uns 2 ou 3 minutos leve ao fogo médio até que fique no ponto um pouco mais grosso do que mingau, no ponto de creme mesmo.

9. 9

   Espere esfriar.

10. 10

    Adicione a uma panela de alumínio a caixa todinha de morango e o açúcar, deixe em fogo baixo e mexa até que se forme uma geleia.

11. 11

    Junte a primeira parte e mexa até que os dois se incorporem bem.

12. 12

    Leve todos os ingredientes ao fogo médio até engrossar ao ponto de geleia.

13. 13

    Espere esfriar.

14. 14

    Retirando a massa do forno, deixe que a mesma esfrie sozinha.

15. 15

    Quando estiver a temperatura ambiente acrescente o creme por todo o seu conteúdo.

16. 16

    Quanto mais creme você tiver a oportunidade de colocar mais gostosa irá ficar a sua torta.

17. 17

    Coloque morangos picados em cima para enfeitar e por cima deles a geleia de brilho, que irá ficar uma delícia e com uma aparência de doce de padaria.

18. 18

    Deixe gelar por aproximadamente 1 hora e é só servir.

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