🥕 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de margarina
- 2 colheres (sopa) de gordura hidrogenada ou banha
- 1 gema
- Aproximadamente 8 colheres (sopa) de água
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de licor de pessego (ou escencia)
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 caixas aproximadamente de morangos (depende do tamanho dos morangos)
- 500 g de geléia de morango da sua preferência (você mesmo pode preparar a geleia de morangos em casa)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
-
Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o açúcar, a maisena e as gemas peneiradas.
-
Despeje esta mistura em uma panela funda, leve ao fogo médio até engrossar.
-
Deixe esfriar bem e acrescente o licor (ou a essência, dê preferência ao licor, o sabor será mais delicado), misture bem.
-
Despeje toda a farinha de trigo em uma tijela funda de facil manuseio, acrescente a margarina ja em temperatura ambiente, adicione a gordura hidrogenada (ou a banha) e a gema, por ultimo coloque o fermento.
-
Misture levemente os ingredientes, despejando água aos poucos, a massa deve ficar bem homoênea, desgrudando totalmente das mãos.
-
Unte uma forma redonda com fundo removível com óleo e reserve.
-
Com a massa forme cobrinhas e amassando e colocando ao redor da forma, espalhe pelo fundo da forma o restante da massa.
-
Para decorar, nas bordas faça amassadinhos com os dedos, cubra a massa com papel alumínio.
-
Coloque feijões por cima do alumínio para a massa não estufar.
-
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 180°C, por 10 minutos ou até dourar.
-
Depois de assada retire o aluminio espere esfriar a massa, desenforme a torta e despeje o creme já preparado e frio sobre a massa espalhando bem.
-
Coloque os morangos inteiros de forma que cubra todo o creme.
-
Despeje a geléia por cima dos morangos e leve à geladeira, quanto mais geladinha a torta estiver melhor.
Seja o primeiro a comentar!