Torta de Merengue

🥕 Ingredientes

• 8 claras em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 pitada de sal
• 1 colher de cha de essencia de baunilha
• 2 xícaras de açúcar
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar
• 3 xícaras de creme chantilly misturado com fatias de uma fruta de sua preferência
• Frutas em fatias de sua preferência para a decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque as claras, o vinagre, a pitada de sal e a essência de baunilha.

2. 2

   Bata as ate as claras formarem picos moles.

3. 3

   Acrescente o açucar aos poucos, sem parar de bater, ate formar picos firmes, mas não secos.

4. 4

   Unte 2 fundos de fôrma de abrir com manteiga e polvilhe a farinha de trigo.

5. 5

   Pré-aqueça o forno em temperatura baixa.

6. 6

   Espalhe metade do merengue sobre cada fundo de fôrma e passe as costas de uma colher ao redor da fôrma, pressionando para formar uma borda.

7. 7

   Leve ao forno, mantendo a porta entreaberta.

8. 8

   Asse até o merengue ficar seco e crocante, mas sem dourar.

9. 9

   Retire os merengues do forno, deixe esfriar

10. 10

    Espalhe metade do chantilly sobre um merengue.

11. 11

    Coloque o outro merengue por cima.

12. 12

    Cubra com o resto do chantilly.

13. 13

    Decore com as frutas e sirva.

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