Torta de mel em discos

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga sem sal derretida
• 160 g de açúcar
• 2 colheres das de sopa de mel
• 2 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 litro de leite
• ½ copo de agua
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina culinária sem sal
• 1 colher de chá de café em pó solúvel (nescafé)
• 1 pacote de chocolate granulado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes, para que fique uma massa bem homogênea.

2. 2

   Separar a massa em 5 partes iguais

3. 3

   Usar forma de aro removível untada e forrada com papel manteiga, abrir com ajuda de um plástico uma das partes da massa (não muito fina).

4. 4

   Colocar na forma e assar até começar a dourar (de 15 a 20 minutos mais ou menos).

5. 5

   Retire do forno e em seguida remova da forma, depois de fria a massa fica crocante e quebradiça

6. 6

   Faça o mesmo com o restante da massa, até obter os 5 discos.

7. 7

   Em uma panela doure o açúcar ate ficar cor de caramelo, adicione a água e deixe ferver um pouco para formar uma calda.

8. 8

   Depois acrescente o leite, o café e o amido dissolvido em um pouco de leite, deixe ferver até obter um creme.

9. 9

   Retire do fogo e acrescente amanteiga, mexendo bem.

10. 10

    Em uma bandeja coloque um disco e espalhe um pouco do creme, coloque o outro disco e espalhe mais um pouco do creme.

11. 11

    Faça o mesmo com o restante dos discos, cubra com o restante do creme, decore com granulados de chocolate.

12. 12

    Leve à geladeira por 3 horas antes de servir, para que o creme endureça e fique bem firme.

13. 13

    Fica mais gostosa fazendo de véspera.

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